健康长寿是每个人的愿望，尤其是随着年纪的增加，老人们越来越渴望自己能长寿，超长寿老人不仅衰老的步伐更慢，在衰老的过程中，他们的健康状况往往也优于普通人。从生活方式到遗传因素，不少人试图从不同角度寻找他们的长寿秘诀。

长寿老人养生离不开这9种食物：

1. 白菜是好物

老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”，大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

2. 小米是最佳补品

清代有位名医说：“小米最养人，熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见很多老人都把小米当成滋补佳品是很有道理的。小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。

3. 玉米当主食

研究发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

4. 天天喝牛奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

5. 燕麦粥

燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦熬成的粥，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

6. 偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。

7. 豆腐人人爱

长寿老人普遍爱豆腐，他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

8. 每天一个鸡蛋

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。

9. 多吃萝卜

本草纲目中称萝卜“乃蔬中之最有益者”。这是因为它具有消食、顺气、醒酒、化痰、治喘、止渴、利五脏、散淤血、补虚的作用。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

老人的健康不只是吃出来的，还要靠运动和良好的心态。这样才能长寿健康。

健康长寿是每个人的愿望，尤其是随着年纪的增加，老人们越来越渴望自己能长寿，超长寿老人不仅衰老的步伐更慢，在衰老的过程中，他们的健康状况往往也优于普通人。从生活方式到遗传因素，不少人试图从不同角度寻找他们的长寿秘诀。

长寿老人养生离不开这9种食物：

1. 白菜是好物

老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”，大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

2. 小米是最佳补品

清代有位名医说：“小米最养人，熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见很多老人都把小米当成滋补佳品是很有道理的。小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。

3. 玉米当主食

研究发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。从长寿老人的体质看，他们很少有高血压和动脉硬化，这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

4. 天天喝牛奶

喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。

5. 燕麦粥

燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦熬成的粥，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

6. 偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。

7. 豆腐人人爱

长寿老人普遍爱豆腐，他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

8. 每天一个鸡蛋

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。

9. 多吃萝卜

本草纲目中称萝卜“乃蔬中之最有益者”。这是因为它具有消食、顺气、醒酒、化痰、治喘、止渴、利五脏、散淤血、补虚的作用。中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效。

老人的健康不只是吃出来的，还要靠运动和良好的心态。这样才能长寿健康。