香菇是一种上镜率极高的蔬菜，不仅是因为香菇自身的味道十分鲜美，同样也是因为香菇和多种蔬菜都能够融洽的搭配在一起。此外，从中医食疗的角度来看，香菇同样也是一种非常受追捧的食疗蔬菜，拥有的功效和种类涉及面 ...
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香菇是一种上镜率极高的蔬菜，不仅是因为香菇自身的味道十分鲜美，同样也是因为香菇和多种蔬菜都能够融洽的搭配在一起。此外，从中医食疗的角度来看，香菇同样也是一种非常受追捧的食疗蔬菜，拥有的功效和种类涉及面非常广阔。下面，就一起来深入了解关于香菇的医学功效吧！
香菇究竟有哪些让人觉得不可思议的医学功效呢？ 首先，香菇作为可食用菌类的一种，能够很好地促进胃部的胃液分泌，同时在一定程度上帮助人体肠道对食物更好地消化和吸收，因此很多家庭喜欢将香菇和各种富含蛋白质的肉类搭配在一起，对于小孩子而言，可以很好地帮助消化。
不少朋友都知道，钙元素对于预防骨质疏松有良效，这也是为什么许多家长都很爱给自己家地孩子购买牛奶的原因。事实上，即便每个人都摄入了足够的钙元素，但是能够真正被人体所吸收的只有很少的一部分。而香菇很好地弥补了钙元素吸收较少的缺陷，可以极好地辅助人体对钙元素地吸收。 除此以外，香菇还能很好地改善中老年人常患的高血压症状，要知道现在这种慢性病通常都是依赖于药物进行治疗。但是每日过多的摄入药物，对于人体并不是一件好事。因此，针对这种慢性疾病，可以选择将香菇和药物有机结合在一起，这样不仅减缓了药物带来地潜在危害，同时还降低了血压。
香菇可以和很多蔬菜、肉类完美地搭配在一起，譬如香菇可以和西兰花、莴笋等蔬菜搭配，能够很好地补充人体所需的元气，因此香菇看似是一类非常百搭的蔬菜，其实它还有少数让大众感到非常陌生的食用禁忌。譬如，香菇最好不要和鹌鹑肉一同烹制，很可能会导致血管痉挛，故而这一点一定不要去触碰。 |
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